Spageti Dengan Telur Goreng

Ini adalah hidangan pasta cepat dan lezat untuk dibuat ketika Anda memiliki sedikit waktu, dan bahkan lebih sedikit makanan di rumah. Yang Anda butuhkan hanyalah sekotak spageti, empat telur, minyak zaitun, dan bawang putih (Parmesan adalah tambahan yang lezat, tapi opsional).

Bahan:

Garam
½ pon spageti tipis
6 sendok makan minyak zaitun extra virgin atau lemak babi
2 siung bawang putih besar, sedikit dihancurkan dan dikupas
4 butir telur
Lada hitam yang baru ditumbuk
Parmesan parut atau keju pecorino yang baru diparut, opsional

 

Persiapan:

  • Didihkan sepanci air asin. Mulai saus di langkah berikutnya, dan mulailah memasak pasta ketika air mendidih.
  • Campurkan bawang putih dan 4 sendok makan minyak dalam wajan kecil di atas api sedang-rendah. Masak bawang putih, sesekali masukkan ke dalam minyak untuk melepaskan rasanya; seharusnya hampir tidak berwarna di kedua sisi. Angkat bawang putih, dan tambahkan sisa minyak.
  • Goreng telur dengan lembut dalam minyak, sampai putih hampir matang dan kuning telur masih cukup berair. Tiriskan pasta, dan aduk dengan telur dan minyak, hancurkan putih seperti yang Anda lakukan. (Telur akan selesai dimasak dalam panas pasta.) Bumbui secukupnya, dan sajikan segera, dengan keju jika Anda suka.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *